Εμφάνιση αναρτήσεων με ετικέτα ΠΑΡΟΣ. Εμφάνιση όλων των αναρτήσεων
Εμφάνιση αναρτήσεων με ετικέτα ΠΑΡΟΣ. Εμφάνιση όλων των αναρτήσεων

Παρασκευή 26 Σεπτεμβρίου 2008

ΤΑ ΞΥΛΑ ΣΤΑ ΧΕΡΙΑ ΤΟΥ ΓΙΝΟΝΤΑΙ ΠΟΥΛΙΑ

Το ξύλο στα χέρια του Αντώνη παίρνει ζωή, γίνεται περιστέρι και μπορεί ακόμα να πετάξει από τα τέμπλα με τα κληματόφυλλα και τα σταφύλια…

Ο κόσμος που γνώρισε ο Αντώνης Ρούσσος στην Πάρο όταν γεννήθηκε ήταν γεμάτος χρώματα, ήχους της γης και μελωδίες των πουλιών, πράσινα φύλλα από αμπέλια, θαλερές κληματόβεργες και κοφίνια με γλυκά σταφύλια, ένας κόσμος που προκαλούσε κάθε τέχνη και αυτόν θέλησε να αναπαραστήσει. Δεν διάλεξε όμως ούτε το περίφημο μάρμαρο του νησιού του, ούτε τη ζωγραφική αλλά ένα άλλο υλικό, σπάνιο στο κυκλαδικό τοπίο, το ξύλο και μόνος του έμαθε να το σκαλίζει με υπομονή και να δημιουργεί με δικά του σχέδια μοναδικά έργα, είτε πρόκειται για τέμπλα, είτε για έπιπλα. Την ξυλουργική ο Αντώνης την έμαθε κοντά στον πεθερό του και μετά ακολούθησε το δικό του δρόμο στην ξυλογλυπτική. Το πρώτο έργο του, πριν από 50 χρόνια ήταν μια μικρή εταζέρα, το σχέδιο της οποίας αντέγραψε από ένα περιοδικό και τη χάρισε τότε στην Κατερίνα, η οποία έμελλε να γίνει γυναίκα του. Από τότε μέχρι σήμερα, στο εργαστήριό του στη Νάουσα (τηλ. 2284051540) που είναι γεμάτο ξύλα, εργαλεία και σχέδια σκάλισε ένα σωρό έπιπλα και αντικείμενα, αλλά τα τελευταία χρόνια μαζί με τον αδελφό του Μανώλη, ασχολούνται αποκλειστικά με τα τέμπλα των εκκλησιών. Το μεγαλύτερο που έφτιαξε έχει 12 μέτρα πλάτος και 5.70 ύψος με δυο ζωφόρους, μια γεμάτη κλήματα και μια γεμάτη λουλούδια του νησιού του και βρίσκεται στην εκκλησία της Θεοσκέπαστης στο Σοχό της Θεσσαλονίκης και ένα άλλο, για το οποίο επίσης καμαρώνει βρίσκεται στο μοναστήρι των Αγίων Πάντων στις Σπέτσες με την ίδια θεματογραφία. Παράλληλα όμως ο Αντώνης σκαλίζει σε κασέλες πλεούμενα και ιστιοφόρα που θυμάται να έχουν περάσει από το λιμάνι της Νάουσας κι έτσι με τον τρόπο του διασώζει όμορφες εικόνες από τα περασμένα της μικρής του πατρίδας.



Δημοσιεύτηκε στην «Ελευθεροτυπία»,
00/00/2008, σελ. 2, στήλη «Ανθρώπινα».

ΚΛΗΜΑΤΑ ΠΑΛΙΑ ΟΣΟ ΚΑΙ Ο ΤΟΠΟΣ

Για τον Κώστα, κάθε τσαμπί σταφύλια πρέπει να ωριμάσει πάνω στο κλήμα για να μπορέσει έτσι να δώσει το καλύτερο αποτέλεσμα στο βαρέλι…

Πόσα χρόνια μπορεί να τραβάει τη δροσιά της παριανής γης ένα κλήμα και να καρπίζει ακόμα; Στο ερώτημα αυτό κανείς δεν μπορεί να απαντήσει με βεβαιότητα, υπάρχουν όμως ακόμα ορισμένοι άνθρωποι που η σχέση τους με τη γη του τόπου τους διατηρείται ακόμη αλώβητη και μπορούν να δώσουν μια πειστική απάντηση. Ένας από αυτούς είναι ο Κώστας Χασούρης, ο οποίος αφιερώνει τον περισσότερο χρόνο του στα αμπέλια και μάλιστα αυτά που θάλλουν με παραδοσιακά παριανά κλήματα. Αυτός ο άνθρωπος που η πίστη του στη γη της Πάρου είναι ακλόνητη και γι’ αυτή μάλιστα παλεύει από τη θέση του στον ομώνυμο Δήμο, είναι ο πλέον ενδεδειγμένος να μιλήσει για τους θησαυρούς που χαρίζει στον άνθρωπο που την αγαπά και κυρίως για το κρασί που δίνουν τα ονομαστά αμπέλια της Πάρου.
Ο Κώστας καλλιεργεί τα ίδια κλήματα (μαντηλαριά, μονεμβασιά, αηδάνι, σαββατιανό, ροδίτη, φωκιανό) που φύτεψαν οι πρόγονοί του και με την εμπειρία που απέκτησε τόσα χρόνια, δημιουργεί μοναδικά κρασιά γεμάτα αρώματα και γεύσεις. Χωρίς να στηρίζεται σε καμιά συνταγή, βάζει όμως πάντα προυποθέσεις την ακεραιότητα των σταφυλιών τα οποία δεν πρέπει να είναι ραντισμένα, τη σχολαστική καθαριότητα των ξύλινων βαρελιών και την συστηματική παρακολούθηση του ζυμώματος και έτσι δημιουργεί κρασιά για τα οποία όλοι έχουν να μιλάνε. Ο ίδιος λέει πως η φετινή παραγωγή ήταν καλή, βέβαια αν δεν υπήρχε η μεγάλη ξηρασία θα ήταν ακόμα καλύτερη και η ποιότητα των σταφυλιών είναι ανεβασμένη. Όσο για το ερώτημα που τέθηκε στην αρχή αυτού του κειμένου ο Κώστας είναι σίγουρος πως η μαντηλαριά, μπορεί να δίνει σταφύλια παραπάνω και από πεντακόσια χρόνια!


Δημοσιεύτηκε στην «Ελευθεροτυπία»,
00/00/2008, σελ. 2, στήλη «Ανθρώπινα».